Молоко для схуднення

Молоко для схуднення як цінне джерело білків і кальцію використовується в багатьох різновидах дієт.

Калорійність домашнього молока з жирністю 3,2% - 58 ккал на 100 г

У чому користь молока для схуднення?

Молоко - цінний поживний продукт тваринного походження. У ньому міститься близько 30 різних мінеральних солей, 20 вітамінів, 25 жирних кислот, 22 різновиди амінокислот. Такий багатий склад дозволяє рекомендувати молоко для схуднення, адже калорійність даного продукту невисока.

Механізм зниження ваги при використанні молока для схуднення пов'язаний, головним чином, з впливом на кальцієвий обмін. У складі даного продукту міститься досить багато активного кальцію у вигляді різних солей. Іони кальцію впливають на кількість вироблюваного в організмі гормону кальцитріолу, здатного не тільки регулювати мінеральний обмін, але і перешкоджати утворенню в організмі надлишкового відкладення жиру.

За відгуками молоко для схуднення добре насичує організм і пригнічує відчуття голоду. Навантаження на травну систему при вживанні молока незначна, і вміст калорій в ньому низький, саме тому молоко для схуднення підходить просто ідеально.

Калорійність різних видів молока

Склад і калорійність молока - величина непостійна, вони можуть незначно відрізнятися в залежності від того, коров'яче це чи козяче молоко, домашнє або магазинне, сухе або концентроване.

Насамперед калорійність молока залежить від його жирності - тобто від процентного вмісту жирів у складі продукту.

У середньому жирність коров'ячого молока коливається від 3,6 до 4,2%. На неї впливають різні фактори:

  • Пора року;
  • Порода тварин;
  • Різновид кормів та ін.

Якщо на упаковці з молоком вказано більше значення жирності, то, швидше за все, в молоко штучним способом додані рослинні або тваринні жири. У нормалізованому молоці присутні вершки в якості добавки.

Калорійність домашнього молока з жирністю 3,2% становить 58 ккал на 100 г напою, а 3,5% - 61 ккал на 100 г. Якщо вміст жирів складає 2,5%, то калорійність домашнього молока становитиме 52 ккал.

Калорійність козячого молока так само, як і овечого, трохи вище. За складом воно найбільш наближене до людському. Цифри калорійності козячого молока наближаються до 68 ккал на 100 г.

Сухе молоко - це концентрований продукт. Його отримують шляхом висушування попередньо згущеного молока, тому калорійність сухого молока вище, ніж у звичайного молока. Якщо говорити про конкретні цифри, то калорійність сухого молока в знежиреному варіанті становить 373 ккал на 100 г порошку, цільного сухого молока - 549 ккал на 100 г порошку. Але і сухе молоко для схуднення, за відгуками, підходить, якщо його пити або додавати в їжу розведеним, а не вживати цей висококалорійний продукт в сухому вигляді.

Калорійність сухого молока (знежиреного) - 373 ккал на 100 г порошку

Калорійність топленого молока відрізняється від такої незбираного молока. У процесі перетоплювання випаровується частина рідини, і продукт стає більш концентрованим і жирним. Калорійність топленого молока на 100 г становить 84 ккал.

Дієта з молоком для схуднення

Для нормалізації ваги в день рекомендується вживати 2 - 3 склянки незбираного молока. Молоко нормалізує обмін речовин і попереджає появу надмірної ваги.

Існує думка, що в дорослому стані молоко гірше засвоюється і що в харчування його можна включати тільки дітям. Це обгрунтовується недостатністю ферменту лактази, яка перетравлює молочний цукор. Насправді слід просто поступово збільшувати обсяги споживання молока, і тоді ферментна система кишечника поступово адаптується до цього продукту.

У людини може бути індивідуальна непереносимість молока, яка проявляється алергічними ознаками, а також порушеннями в роботі травної системи. У цих випадках використовувати молоко для схуднення можна.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!