Калорійність вишні

Темно-червоні або червоні плоди вишні - відмінний дієтичний продукт. У м'якоті плодів міститься безліч корисних компонентів. У їх складі є органічні кислоти (саліцилова, лимонна, бурштинова), мікроелементи (кальцій, калій, магній, залізо, фосфор). Є в цих ягодах ферменти, цукру, фарбувальні, дубильні і азотисті речовини, а також фолієва кислота, антоціани і вітаміни. Цю смачну і корисну ягоду використовують в кулінарії, у фармацевтичній промисловості, в косметології. У кісточках вишні містяться ефірне масло, жирне масло і глікозид амігдалин. Завдяки низькій калорійності, вишня вважається ідеальним дієтичним продуктом для зниження ваги. Речовини в складі плодів нейтралізують жири і перешкоджають їх проникненню в плазму крові через слизову кишечника.

Калорійність вишні і її корисні для організму властивості

Скільки калорій у вишні?

Тих, хто стежить за своїм раціоном, напевно цікавить питання, скільки калорій у вишні. Калорійність вишні всього 52 ккал на 100 грамів ягід. Завдяки низькому вмісту калорій, вишню без побоювання можна включати в раціон людей, які прагнуть схуднути.

При низькій калорійності вишня - прекрасний очисник організму від токсинів, гниючих продуктів і шлаків. Також ягоди очищають травний тракт від різних продуктів розпаду. Вони прискорюють процес травлення, стимулюючи вироблення шлункового соку. Вишневий сік пригнічує життєдіяльність збудників гноєтворних інфекцій та дизентерії, у тому числі стрептококів і стафілококів.

При малій кількості калорій вишня превосходно втамовує спрагу. Плоди мають антисептичні, відхаркувальні і послаблювальними властивостями. Лікувальною сировиною можуть бути і листя, плодоніжки, насіння і гілки вишні. Наприклад, відвар з плодоніжок вишні та емульсія з їхнього насіння мають яскраво вираженими сечогінними властивостями. Вони застосовуються при сечокислих діатезах і різноманітних хворобах суглобів. Всі ці корисні властивості на тлі низької калорійності вишні говорять про її благотворний вплив на організм людини.

Деякі лікарі використовують відвари з цих ягід в комплексному лікуванні епілепсії і різних психічних відхилень, обумовлюючи це низькою калорійністю вишні і її користю. Невелика кількість калорій у вишні дозволяє використовувати її при захворюваннях шлунка.

Свої цілющі і корисні властивості вишня не втрачає навіть після переробки. Ця ягода залишається такою ж смачною і корисною в сушеному і свежезамороженном вигляді. Дуже корисна м'якоть вишні, протерта з цукром. Хоча такий спосіб переробки трохи підвищує калорійність вишні.

Скільки калорій у вишні і вишневому варення

Калорійність вареників з вишнею

Для приготування вареників з вишнею в борошно (500 г) треба влити 250 мл холодної води і замісити тісто. Далі треба перекласти тісто на дошку, посипану борошном, і розкачати його в тонкий пласт. З тіста вирізати невеликі гуртки. Вишню треба промити, потім обсушити і витягнути з них кісточки. На середину кожного кружечка тесту насипати трохи цукру (чайну ложку), покласти три вишні і защипати краї. Вареники варити в киплячій воді до готовності.

Калорійність вареників залежить від набору продуктів, з яких вони готуються, способу приготування і начинки. Але якщо враховувати, що в будь-якому випадку для приготування вареників використовується значна кількість борошна, то однозначно калорійність вареників з вишнею буде досить висока. Та й подавати це блюдо прийнято зі сметаною, вершковим маслом і різними соусами. Самими калорійними вважаються вареники з сиром, вишнею і сметаною (349 ккал в одній середній порції).



Увага, тільки СЬОГОДНІ!