Калорійність рису

Калорійність рису - 300 ккал на 100 грам

Рис є трав'янистим злаковим рослиною, широко застосовуваним в кулінарії. У рисі міститься безліч корисних речовин: вітаміну РР і Е, вітаміни групи В і такі необхідні для людини мінерали, як фосфор, кальцій, мідь, марганець, калій, залізо, цинк, селен. Присутній в рисі і білок у кількості 4-7 г на 100 г сирого продукту. Крім того, у рисі в достатку присутні складні вуглеводи, які скупчуються в організмі людини, і енергію вивільняють тільки тоді, коли в цьому є необхідність. Таким чином, незважаючи на досить високу калорійність рису (більше 300 ккал), його часто використовують як продукт для схуднення.

У рису є ще одна унікальна властивість - він зовсім не містить солі. Тому рис ідеально підходить в їжу для людей, що мають проблеми з серцево-судинною системою і ведуть боротьбу з ожирінням.

Яка калорійність рису?

Калорійність рису залежить, в першу чергу, від його сорту, але в кожному разі рис є одним з найпопулярніших продуктів, що входять до складу різних дієт для схуднення. Так, наприклад, у східній кухні більшою популярністю користується чорний рис, та й калорійність рису чорного найнижча - 285 ккал на 100 г. Більш популярний у нас сухий відшліфований білий довгозернистий рис калорійність має 362 ккал на 100 г продукту. У рисі грубозернистому калорій міститься близько 340, проте всі ці цифри застосовні тільки до сирого продукту. Нижче наведена таблиця калорійності різних видів рису сирого:

  • Сирий дикий рис - 353 ккал;
  • Рис білий вітамінізований сирої - 363 ккал;
  • Рис білий, обварений парою, довгозернистий сирої - 369 ккал;
  • Калорійність рису бурого сирого - 360 ккал.

А яка ж калорійність рису вареного?

  • Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал;
  • Рис довгозернистий, обварений парою, варений - 106 ккал;
  • Калорійність рису бурого вареного - 119 ккал.

Калорійність рису вареного в чому залежить від способу приготування. Так, калорійність рису вареного на молоці, звичайно ж, буде вищою. Також калорійність рису збільшиться, якщо варити його на м'ясному бульйоні або перед подачею заправляти вершковим маслом.

Калорійність рису вареного залежить від способу його приготування

Калорійність рисової локшини

Рисова локшина є дуже популярним продуктом для схуднення і включається до складу множин дієт. Властивості рисової локшини такі, що вона дуже поживна і добре втамовує голод. Крім того, рисова локшина, калорійність якої невисока, містить у своєму складі всі необхідні для організму вітаміни і мінерали.

Калорійність рисової локшини становить 364 калорії на 100 г продукту, які складаються зі складних вуглеводів (344 ккал), харчових жирів (5 ккал) і білків (15 ккал).

Калорійність рисового молока

Рисове молоко є дієтичним продуктом. Калорійність рисового молока становить 55-60 ккал на 100 г продукту. В одній чашці рисового молока міститься 22 г вуглеводів, 12,67 г цукру, 2,3 г ненасичених жирів і 0,67 г білків.

Рисове молоко - продукт виключно рослинного походження, тому в його складі не присутній лактоза і холестерин, зате в достатній кількості можна в ньому знайти вітамін В6, ніацин, магній, мідь і залізо. Крім того, виробники вже готовий продукт витаминизируют, насичуючи його кальцієм і вітамінами А, В12, D.

Слід зазначити, що в рисовому молоці міститься миш'як. Для дорослої людини це безпечно, так як його зміст досить незначно, але от у дітей до 4,5 років він цілком може спровокувати отруєння, особливо якщо рисове молоко буде присутній в раціоні на постійній основі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!