Калорійність чорниці

Чорниця - корисні властивості і ефективність при схудненні

Чорниця є джерелом безлічі вітамінів і цінних елементів. У ній міститься 1,1 г білків, 0,6 г жирів і 11 г вуглеводів. Калорійність чорниці 44 ккал на 100 г свіжих ягід.

Корисні властивості чорниці

У чорниці також міститься близько 7% дубильних речовин і 6% цукрів. Крім цього, вона багата каротином, вітаміном С, лимонної і яблучної кислотою. З мікроелементів в чорниці міститься марганець, магній і кальцій. Колір чорниці свідчить про наявність у її складі антоціанів, що захищають клітини від раку. Птеростилбен з чорниці перешкоджає розвитку цукрового діабету. Також відомо властивість чорниці попереджати розвиток атеросклерозу.

Більше того - чорниця багата пектинами - природними адсорбентами. Усі корисні властивості чорниці зберігаються при вживанні в їжу свіжої ягоди (наприклад, у складі різноманітних фруктових салатів, заправлених йогуртом). Щоб зберегти її на зиму, для цього використовують заморожування і висушування при щадній температурі.

Народна медицина використовує листя і сушену чорницю для лікування проносів (у вигляді киселів). Свіжу ягоду спрадавна їли для попередження цинги.

У наш час на прилавках аптек чимало препаратів чорниці для профілактики хвороб очей. З урахуванням калорійності чорниці вона рекомендована як антиоксидант особам старшого віку, а місцево може використовуватися в лікуванні поверхневих ран і опіків шкіри, стоматитів і т.п.

Зрозуміло, використання ягоди і рослинних екстрактів виправдано як доповнення до основного лікування, але не замість нього. Чорниця протипоказана людям з сечокам'яною хворобою, оскільки містить високу кількість оксалатів, а також пацієнтам з хворобами підшлункової залози і жовчовивідних шляхів.

Чорниця для схуднення

Дослідження останніх років переконливо доводять, що чорничні пігменти стимулюють розщеплення ліпідів і стримують зростання жирової тканини. Ефективності чорничних поліфенолів в боротьбі із зайвою вагою присвячена доповідь Техаського університету.

Зокрема, ожиріння являє собою надмірну кількість в організмі адипоцитів - клітин жирової тканини. Чорниця перешкоджає утворенню нових адипоцитів і стимулює утилізацію вже існуючих. Дослідження показали, що ефективність чорниці для схуднення на рівні 73%.

Крім цього, чорниця допомагає боротися з метаболічним синдромом, коли швидкість обміну речовин істотно сповільнюється. Враховуючи калорійність чорниці, в зимовий час найбільш реальний варіант - додавання сушених ягід чорниці до мюслі. У літній же період цілком реально скинути вагу на спеціальній чорничної дієті.

Така дієта триває три дні. Також можна влаштовувати один раз на тиждень чорничний розвантажувальний день. Калорійність чорниці дозволяє скинути два кілограми за три дні, а за один день позбутися одного кілограма. Крім цього, виведуться накопичені організмом токсичні речовини. Особливість чорничної дієти - зменшення обсягу стегон.

Як вживати чорницю для схуднення

Калорійність чорниці дозволяє вживати її під час дієти, як у натуральному вигляді, так і з йогуртом, кефіром, нежирною сметаною або сиром. Зразкове меню на один день чорничної дієти виглядає наступним чином:

  • Сніданок - сир зі сметаною і чорницею, кефір;
  • Другий сніданок - йогурт з чорницею;
  • Обід - аналогічний сніданку;
  • Полудень - аналогічний другому сніданку;
  • Вечеря - повторюємо йогурт з кефіром;
  • Той же рецепт - перед сном.

Протягом дня необхідно пити чисту негазовану воду (не менше двох літрів).

З урахуванням калорійності чорниці дієта допоможе не тільки схуднути, але й оздоровити організм. При цьому важливо, що вона не тільки корисна, але і смачна.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!