Вишня

Корисні властивості вишні

Вишня - широко поширене плодова рослина. Здавна її плоди використовували не тільки для їжі, а і як багате джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Сьогодні вишня культивується в багатьох країнах і, за деякими оцінками, начитує близько 200 сортів.

Вишня на дереві

Кисло-солодкі плоди вишні у своєму хімічному складі містять багато корисних органічних кислот - лимонну, яблучну, саліцилову і бурштинову, цукру, пектинові речовини, фолієву кислоту, вітаміни А, С, Е, В1, В2, РР, а також мікро- і макроелементи , включаючи цинк, калій, мідь, фосфор, марганець, залізо, йод, хром, молібден, фтор, бор, кальцій, ванадій, нікель, кобальт, рубідій і магній. Калорійність вишні невисока - всього лише 49 ккал на 100 г стиглих ягід.

До основних корисним властивостям вишні відносяться бактерицидні та протизапальні якості. Саме завдяки їм вишня володіє досить рідкісною для фруктів здатність знищувати стрептококи та стафілококи, а також впливати на збудників дизентерії.

Антоцианідіни, що містяться в м'якоті плодів, знижують вмісту сечової кислоти в організмі. Завдяки цьому в народній медицині вишню застосовують при подагрі та артриті.

Свіжі плоди здатні швидко усувати запалення суглобів і купірувати біль.

Р-витаминоактивного дубильні речовини з аскорбіновою кислотою і пігментами, які містяться в плодах вишні, сприяють зміцненню кровоносних капілярів та підвищення їх тонусу, що допомагає запобігти крововиливи. Також вишню корисно їсти для зниження високого артеріального тиску. Ці корисні властивості вишні підтверджуються багатьма медичними дослідженнями, оскільки відзначено зниження частоти серцевих нападів у тих, хто регулярно включає її в свій раціон. Також плоди вишні допомагають швидко підвищити рівень гемоглобіну.

Кумарин, що входить до складу м'якоті ягід, знижує згортання крові, завдяки чому свіжу вишню корисно використовувати для профілактики деяких ускладнень артеріального атеросклерозу.

Мідь, що міститься у вишні, дозволяє застосовувати її при лікуванні психічних захворювань і епілепсії. Також плоди часто використовують при лікуванні простудних захворювань як жарознижуючий засіб, а також як відхаркувальний засіб при кашлі і бронхіті.

Найбільш корисними вважаються свіжі ягоди або сік з них. Вишневий сік за своїми лікувальними якостями вважається одним з лідерів серед свіжих соків. Корисні властивості, якими він володіє, надають загальнозміцнюючу дію і сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі.

Вишневий сік корисно пити при недокрів'ї, як для профілактики, так і для лікування, оскільки входять в хімічний склад ягід магній, кобальт, залізо, пігменти і вітаміни С і групи В легко засвоюються організмом і не викликають побічних ефектів. Вважається, що в одній склянці вишневого соку міститься в 25 разів більше антиоксидантів, ніж у соках з інших багатих вітамінами фруктів і овочів.

До ще одного корисні властивості вишні можна віднести здатність плодів цього дерева виводити з організму азотисті шлаки.

Корисні речовини є не тільки в плодах, а й в кісточках, плодоніжках, листі, коренях і корі дерева. Кісточки ягід містять ефірне і жирне масла і глікозид амігдалин, кора - кумарин, дубильні речовини, амигдалин.

За деякими дослідженнями в кісточках вишні міститься еллаговая кислота - вітамін В 17, яка блокує розвиток ракових клітин. Однак на сьогоднішній день однозначної думки вчених про ефективність використання цих властивостей в онкології немає.

Застосування вишні

Найбільш корисні свіжі плоди вишні. Для підвищення гемоглобіну та профілактики розвитку серцево-судинних захворювань досить випивати по склянці свіжого вишневого соку в день. Дуже корисно пити сік при вагітності, оскільки знаходиться в його складі фолієва кислота допомагає захистити дитину від розвитку різних патологій. Для приготування вишневого соку найкраще поєднувати кілька сортів вишні. Найкращі результати дає комбінація ароматних дрібних сортів з соковитими і м'ясистими.

При дизентерії, як сечогінний, а також кровоспинний засіб при тривалих і рясних менструальних кровотечах, можна приготувати відвар з плодоніжок ягід, для чого 2 чайні ложки плодоніжок вишні кип'ятять у склянці води і настоюють протягом декількох годин. Застосовують отриманий відвар по столовій ложці до 4 разів на день. Також відвар з плодоніжок ягід володіє терпкою дією.

Компот з вишні

Настій з коренів вишні застосовують при виразці шлунка, а з кори - при судомах, ревматичних болях і неврозах. Відвар готують з однієї столової ложки кореня або кори і п'ють по склянці щодня. Відвари з молодих гілок вишні застосовують при хронічних колітах і діареї.

Листя вишні часто входять до складу лікарських зборів. При захворюваннях нирок їх застосовують одночасно з листям ожини, головками червоної конюшини і квітами пижма, при недокрів'ї і запальних захворюваннях - з листям горобини і квітами чебрецю і календули, при застудах - у рівних пропорціях з ромашкою.

У косметології вишню використовують найчастіше для жирної шкіри. М'якоть свіжих плодів звужує розширені пори і допомагає позбутися вугрів, а також робить шкіру пружною і здоровою, захищаючи її від впливу зовнішнього середовища.

Протипоказання

Є у великих кількостях вишню протипоказано при цукровому діабеті та ожирінні через великого вмісту в ній цукрів. З обережністю потрібно включати її в свій раціон при підвищеній кислотності шлункового соку і виразкової хвороби шлунка. Також вживати вишню протипоказано при хронічних запальних процесах і розладах травлення.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!