Морква

Корисні властивості і застосування червоної моркви, посівний


Корисні властивості морквиморква

Морква містить вітаміни групи С, PP, В, К, Е. Каротин, який присутній в моркві, в організмі людини моментально перетворюється на вітамін А. Поряд з цим слід відзначити велику кількість мінеральних речовин - заліза, фосфору, калію, магнію, міді, кобальту , цинку, йоду, а також фтору і нікелю.

Завдяки ефірним оліям морква має тонкий але приємний аромат. Доведені цілющі властивості овоча при таких захворюваннях як короткозорість і кон'юнктивіт. Також морква використовується для зміцнення сітківки ока.

Застосування моркви

Головним чином морква застосовується у харчуванні людини. Свіжа морква відмінно зміцнює ясна і сприяє зростанню. Цей овоч відрізняється благотворним дією на шкіру та слизові. Пюре з сирої моркви показане при колітах, захворюваннях нирок і печінки. Морквяний сік ефективний при недокрів'ї та порушеннях серцево-судинної системи. Крім цього, він є цілющим засобом при ракових утвореннях і виразках. Найчастіше відварна морква застосовується в раціонах людей, хворих цукровим діабетом.

Насіння моркви

Насіння моркви можуть похвалитися солідним вмістом ефірної олії, через яких відбувається затримка проростання. Для того щоб насіння моркви добре сходили, їх необхідно перед посівом 2-3 рази промити в теплій проточній воді, після чого замочити до помітного набухання. Завдяки таким процедурам посіяне насіння швидко дадуть сходи.

Масло моркви

Блідо-жовте ефірну олію, які отримують з насіння моркви, володіє характерним запахом. Воно містить такі речовини як каротол, пінен, лімонен і даукол. Олія з коренів моркви отримують простим методом екстракції розчинниками. Олія насіння володіє особливим тонізуючим впливом на жовчний міхур і печінку, а також воно може бути використане в процесі лікування жовтяниці. Таке виключно корисний засіб ефективно при псоріазі і екземі. Масло, яке використовується в кремах, призначене для ефективного відновлення шкірних покривів.

Вирощування моркви

Для вирощування моркви слід вибирати ділянки без бур'янів. Перший час ця рослина росте досить повільно. Морква воліє слабокислі грунту з хорошим зволоженням. Його можна висівати в будь-який час року, крім зимових місяців.

Висів пророщених насіння здійснюється рівномірно на відстані не менше 1 см один від одного. Для прискорення сходів насіння рекомендується попередньо замочити. Догляд за цією рослиною полягає в регулярній прополці, розпушуванні і, при необхідності, проріджуванні. Крім того, не уникнути поливу, підживлення та боротьби зі шкідниками. Якщо висів був ранньою весною, то прибирання моркви здійснюється в липні.

Сік моркви

Морквяний сік чудово підвищує життєвий тонус і імунітет, очищає організм, а також відновлює процес кровотворення. Регулярне вживання соку нормалізує рівень холестерину в крові. Крім цього, слід зазначити, що морквяний сік сприяє підвищенню синтезу жіночих статевих гормонів, що позитивно позначається на шкірі.

Відвар моркви

Відварну моркву здавна застосовують як сечогінний засіб і при хронічних запорах. Якщо виготовити відвар моркви і додати в нього цукровий сироп, то такий засіб буде ефективно при лікуванні кашлю.

Настій моркви

Настій насіння моркви допомагає боротися з такими захворюваннями як стенокардія і камені в нирках. Для цього необхідно натерти цей овоч на дрібній тертці, взяти 3 столові ложки кашки і залити 600 грамами окропу, після чого настояти протягом 10-12 годин і випити підігрітим за три прийоми. Курс лікування не повинен бути менше 1 місяця.

Настоянка моркви

При хворобах печінки, селезінки, затримках менструації і кашлі можна використовувати особливу настоянку. Для цього необхідно залити 100 грамів насіння сухим білим вином. Наполягати склад слід в прохолодному темному місці, час від часу струшуючи, а потім процідити. Вживають настоянку по 50 грамів тричі на день до їди.

Морква червона

Червона морква - це один з найпоширеніших сортів, який приємно дивує високою врожайністю. Красиві коренеплоди мають яскравий оранжево-червоний відтінок і щільну м'якоть. Середня маса коренеплоду складає близько 100 грамів. За смаком червона морква абсолютно не поступається іншим скоростиглим сортам. Вона не вимоглива до грунту.

Морква посівна

Морква посівна - це відмінне дворічна рослина, що володіє потовщеним м'ясистим коренем. Лікувальні властивості цього сорту полягають у великому вмісті корисних речовин. Цей овоч чудово впливає на обмін речовин, зміцнюючи опірність до простудних захворювань.

Морква чорначорна морква

Така овочева культура з щільною м'якоттю практично не поширена на території країн СНД.

Даний сорт насичений корисними мікроелементами, які чудово впливають на здоров'я людини. У цьому сорті практично не міститься вітаміну А, однак чорна морква багата аскорбіновою кислотою, фосфором, магнієм, залізом, інулін і калієм. Саме завдяки інуліну чорна морква здобула славу у діабетиків.

Морква біла

Для коренеплодів білої моркви характерні солодкуватий смак і незвичайний аромат. Завдяки крохмалі і цукру біла морква по загальному вмісту вуглеводів виграшно виділяється серед інших сортів. Ці коренеплоди збуджують апетит і нормалізують травлення. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту біла морква незамінна. Крім того, відвар білої моркви приймають як відмінного сечогінний і болезаспокійливого засобу. Народна медицина рекомендує цю рослину для швидкого одужання і відновлення фізичних сил хворого.

Морква жовта

Жовта морква - це сучасний сорт родом з центральної Азії, який захоплює прекрасними смаковими якостями і наявністю корисних мікроелементів. Такі коренеплоди набагато солодший звичайних помаранчевих сортів. Товсте вузлувате кореневище відрізняється щільністю і соковитістю.

Морква Шантон

Середньоранній сорт моркви Шантон є високоврожайним рослиною. Смак цих великих однорідних коренеплодів не радує солодкістю, але вражає влагосодержанием. Маса одного подовженого коренеплоду конічної форми може досягати 250 грамів. Даний сорт моркви можна без праці вирощувати на важких грунтах.

Морква Абако

Морква Абако поєднує в собі відмінний смак, красиве забарвлення і прекрасну соковитість. Даний сорт раннього терміну дозрівання воліє щільні грунту. Коренеплоди мають конічну форму, а їх довжина не перевищує 16 см. Дозрівання невибагливої моркви Абако налічує близько 100 днів. Вона не розтріскується в процесі росту і стійка до стрілкування.

Протипоказання до застосування моркви

Не рекомендується вживати моркву при загостренні виразкових недуг.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!